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COMIDA, MUJERES Y PODER EN LA OBRA DE TENNESSEE WILLIAMS
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
La comida es un código semiótico que trasciende lo biológico y se integra en lo cultural –las normas,
restricciones y tradiciones culinarias son indicativas de las relaciones establecidas entre los miembros de
una ...
MANJARES Y TRADICIONES EN LAS COCINAS DE LAS CONDESAS. EL RECETARIO DE LA CASA DE BURETA
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
La cocina de una casa nobiliaria era semejante a un cosmos de tradiciones, cultura y habilidades.
A comienzos del siglo XIX todavía se mantenía toda la complejidad y riqueza propia del Antiguo
Régimen tanto en las ...
LLIBERTAT, TEMPS I PARAULA: LES CLAUS PER A PASSAR DE LA CUINA A LA REFLEXIÓ SOBRE CULTURA GASTRONÒMICA I GÈNERE
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
BANQUETE NUPCIAL Y CAMBIOS SIMBÓLICO-SOCIALES DE LAS MUJERES EN LA COMUNITAT VALENCIANA
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
El banquete nupcial forma parte del rito de paso matrimonial. Esta comida extraordinaria constituye un
buen observatorio de los cambios simbólico-sociales que atañen a las mujeres. En una sociedad más
igualitaria como ...
IMAGEN CORPORAL, IDENTIDAD DE GÉNERO Y ALIMENTACIÓN
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
La alimentación, función puramente fisiológica que permite la supervivencia del individuo, supone además
uno de los primeros y más importantes medios de comunicación con el entorno. La imagen corporal,
como representación ...
LAS COSAS DEL COMER. NUTRICIÓN E IDEOLOGÍA EN EL CINE CONTEMPORÁNEO
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
En consonancia con una preocupación generalizada en las sociedades occidentales, el cine
contemporáneo refleja, a través de la comida, el conflicto ideológico y práctico existente, los estilos
de vida aparejados a ciertas ...
EN TORNO AL FUEGO DE LA COCINA. DOS BREVES HISTORIAS
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
COMIENDO DEL MISMO PLATO: MECANISMOS DE EXOTIZACIÓN EN LA OBRA DE DONNA LEON
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
En «Murder on the Menu» Burton Smith observa que «desde el principio ha habido una curiosa asociación
entre comida (y bebida) y crimen en la ficción de misterio». Si bien está en lo cierto, también es verdad
que el ...
Currícula
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
EL EMBRUJO DE LAS RECETAS SURREALISTAS
(Universitat Jaume I. Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere, 2013)
El movimiento surreal supuso en pleno siglo XX un revulsivo a las anquilosadas mentes burguesas del momento
tanto en el ámbito artístico como en el teórico. Las mujeres que poblaron dicho movimiento nos legaron un
maravilloso ...