La traducción de los textos turísticos del ámbito culinario austriaco

Abstract

En el marco de este trabajo trataremos la traducción para el turismo con el fin de aproximarnos un poco más a este tipo de traducción especializada. Para ello, empezamos hablando de los aspectos teóricos relacionados con la traducción turística. Seguidamente, tratamos el tema de la calidad en este tipo de traducción y exponemos el modelo evaluativo de Nobs. En el apartado siguiente, exponemos los aspectos más destacables del modelo funcional de análisis pretraslativo propuesto por Nord. A continuación, presentamos un artículo de carácter turístico relacionado con la gastronomía austriaca en alemán y su respectiva traducción al español y al inglés. Llevamos a cabo un análisis traductológico siguiendo el modelo de Nord y, seguidamente, un análisis descriptivo de los textos traducidos al español y al inglés. Finalmente, ofrecemos una serie de conclusiones que cierran este trabajo.