Diseño de una máquina para boleado en serie de masa para panadería
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Mostrar el registro completo del ítemcomunitat-uji-handle:10234/158176
comunitat-uji-handle2:10234/71345
comunitat-uji-handle3:10234/158936
comunitat-uji-handle4:
TFG-TFMMetadatos
Título
Diseño de una máquina para boleado en serie de masa para panaderíaAutoría
Tutor/Supervisor; Universidad.Departamento
Ariño Latorre, Carlos Vicente; Universitat Jaume I. Departament d'Enginyeria de Sistemes Industrials i DissenyFecha de publicación
2023-10-31Editor
Universitat Jaume IResumen
Este proyecto se lleva a cabo en la empresa COLOM BAKERY EQUIPMENT S.L., ubicada en Castellón de la Plana. Ésta es una pequeña empresa familiar que se dedica a la producción de maquinaria para el sector de la panadería. ... [+]
Este proyecto se lleva a cabo en la empresa COLOM BAKERY EQUIPMENT S.L., ubicada en Castellón de la Plana. Ésta es una pequeña empresa familiar que se dedica a la producción de maquinaria para el sector de la panadería.
El presente proyecto surge de la voluntad por parte de la empresa de crear una máquina que hasta este momento nunca había fabricado, con la cual espera proporcionar una nueva alternativa para sus clientes en lo que se refiere al boleado de la masa. [-]
Palabras clave / Materias
Descripción
Treball de Final de Màster Universitari en Enginyeria Industrial. Codi: SJA020. Curs 2022-2023
Tipo de documento
info:eu-repo/semantics/masterThesisDerechos de acceso
info:eu-repo/semantics/openAccess