Diseño de una máquina para boleado en serie de masa para panadería
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Metadades
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TFG-TFMMetadades
Títol
Diseño de una máquina para boleado en serie de masa para panaderíaAutoria
Tutor/Supervisor; Universitat.Departament
Ariño Latorre, Carlos Vicente; Universitat Jaume I. Departament d'Enginyeria de Sistemes Industrials i DissenyData de publicació
2023-10-31Editor
Universitat Jaume IResum
Este proyecto se lleva a cabo en la empresa COLOM BAKERY EQUIPMENT S.L., ubicada en Castellón de la Plana. Ésta es una pequeña empresa familiar que se dedica a la producción de maquinaria para el sector de la panadería. ... [+]
Este proyecto se lleva a cabo en la empresa COLOM BAKERY EQUIPMENT S.L., ubicada en Castellón de la Plana. Ésta es una pequeña empresa familiar que se dedica a la producción de maquinaria para el sector de la panadería.
El presente proyecto surge de la voluntad por parte de la empresa de crear una máquina que hasta este momento nunca había fabricado, con la cual espera proporcionar una nueva alternativa para sus clientes en lo que se refiere al boleado de la masa. [-]
Paraules clau / Matèries
Descripció
Treball de Final de Màster Universitari en Enginyeria Industrial. Codi: SJA020. Curs 2022-2023
Tipus de document
info:eu-repo/semantics/masterThesisDrets d'accés
info:eu-repo/semantics/openAccess