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Especialización ganadera, industrias agroalimentarias y costes de transacción: Cataluña, 1880-1936
(Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA), 2002-08)
En este artículo se analiza la relación entre cuatro variables, tomando como referencia los procesos de cambio agrario que se experimentaron en Cataluña antes de la guerra civil. Esto es, el desarrollo de la actividad ...