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Intervención del Estado y mercado negro en el sector oleícola durante el primer Franquismo
(Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA), 2002-08)
El sector agrario español estaba sujeto a una intervención amplia por parte del estado en los años 40. Los productores y los consumidores reaccionaron creando un mercado negro. Para el caso del aceite de oliva, se estima ...