ListarGrau en Periodisme por tema "gastronomy"
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Anàlisi del periodisme gastronòmic en la premsa espanyola en l’última dècada (2012-2022)
Universitat Jaume I (2023-07-11)El món de les arts culinàries ha experimentat, durant l’últim segle, una transformació sense precedents en la seua mediatització. Al seu torn, el periodisme especialitzat en gastronomia també ha cobrat importància en els ... -
Análisis del weblog como formato periodístico en la información gastronómica: los casos de Salsa de chiles (ABC) y Gastronotas de Capel (El País)
Universitat Jaume I (2018-07-05)El asentamiento de Internet como principal fuente de información ha provocado la proliferación y diversificación de audiencias que demanda nuevos contenidos y formatos que sacien sus necesidades comunicativas. En ... -
Periodismo o publicidad: el caso del turismo gastronómico en las secciones de viaje de la prensa digital
Universitat Jaume I (2018-07-05)El periodismo de viajes gastronómico es una rama periodística que ha crecido notablemente los últimos años, si bien sus inicios se montan a la publicación de productos y servicios relacionados con el mundo culinario en la ...