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    • openAccess   La inserción del ajo chino en el mercado mundial. Una primera aproximación, 1960-2014 

      Parejo Moruno, Francisco Manuel; Cruz Hidalgo, Esteban; Rangel Preciado, José Francisco Sociedad Española de Historia Agraria (2019-11)
      Este trabajo analiza la producción y el comercio mundial de ajo entre 1960 y 2014 con la intención de describir los cambios acontecidos en el negocio internacional de este producto en las últimas décadas. Dicho análisis, ...