Domínguez Martín, Rafael; de la Puente Fernández, Leonor Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (1995-06)
En el presente trabajo se analiza el cambio en las técnicas de producción y reproducción y en las formas de organización de la ganaderia vacuna cántabra entre 1750 y 1930. Con tal propósito se estudian, en primer lugar, ...