Alimentació saludable en l’etapa de l’educació infantil

Abstract

El present treball s’ha dut a terme amb el ferm propòsit d’augmentar els nostres coneixements en allò que refereix a l’alimentació saludable en les primeres etapes de la vida, la problemàtica que causa el consum excessiu de sucre, el perill dels etiquetatges dels productes, així com les quantitats insanes de menjar processat que es consumeixen a dia de hui. Altre fet a destacar és el paper fonamental que tenen les famílies en tota aquesta problemàtica. Aquest document es basarà en aquests tres pilars fonamentals abans comentats: alimentació saludable, problemàtica del sucre, el nucli familiar i la comunitat educativa que envolta les xiquetes i xiquets les primeres etapes de la seua vida. Per últim proposaré una sèrie d’activitats a realitzar en classe amb els alumnes perquè es familiaritzen des de ben menuts en el que significa una alimentació saludable. Cal remarcar que aquestes activitats es duran a terme mitjançant un material que treballarem prèviament a l’aula juntament amb els alumnes. Aquests exercicis proposats estaran basats com hem dit abans en els quatre punts bàsics del treball. Posteriorment passaré a realitzar una avaluació amb una sèrie d’ítems del treball fet. Finalitzaré dient que sóc de pensar que treballar i conscienciar els alumnes des de la base, des que són ben petits, ajudarà a formar-los a tindre un saber de l’alimentació saludable i que, per tant, creixeran amb una sèrie de valors que de ben segur els serviran en un futur no molt llunyà