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dc.contributorBeltrán Arandes, Joaquim
dc.contributorRoselló Ripollés, Salvador
dc.contributorUniversitat Jaume I. Departament de Química Física i Analítica
dc.contributor.authorFredes Sivoplás, Alejandro David
dc.date.accessioned2015-11-13T09:27:32Z
dc.date.available2015-11-13T09:27:32Z
dc.date.issued2015-01-20
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10234/139920
dc.descriptionTreball Final del Màster Universitari en Tècniques Cromatogràfiques Aplicades (Pla de 2013). Codi: SIY009. Curs acadèmic 2014-2015ca_CA
dc.description.abstractEl presente estudio propone el desarrollo y optimización de una metodología para la determinación de los principales compuestos volátiles presentes en muestras de melón y sandia. La misma se llevo a cabo por extracción mediante técnica de purga y trampa, comparando la utilización de dos adsorbentes comerciales: ENVICarb y Tenax, y su posterior determinación cromatográfica de gases acoplada a espectrometría de masas. Para la optimización de las condiciones de extracción, se utilizó un diseño experimental de superficies de respuesta, obteniéndose los siguientes parámetros: masa de muestra 30g, tiempo de extracción 49 minutos y flujo de nitrógeno 1.6 L/min. Por último se realiza la validación de la metodología junto a la determinación de las concentraciones de los principales compuesto presentes en las variedades de melón: Charentais, Galia, Piel de sapo, Tendral y Amarillo; y sandia.ca_CA
dc.format.extent44 p.ca_CA
dc.format.mimetypeapplication/pdfca_CA
dc.language.isospaca_CA
dc.publisherUniversitat Jaume Ica_CA
dc.subjectMàster Universitari en Tècniques Cromatogràfiques Aplicadesca_CA
dc.subjectMáster Universitario en Técnicas Cromatográficas Aplicadasca_CA
dc.subjectUniversity Master's Degree in Applied Chromatographic Techniquesca_CA
dc.titleDeterminación de compuestos volátiles en muestras de melón y sandía mediante GC-MSca_CA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisca_CA
dc.educationLevelEstudios de Postgradoca_CA
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessca_CA


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