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El Derecho alimentario en el ámbito de la política alimentaría y nutricional
Ministerio de Sanidad y Consumo: Instituto Nacional del Consumo (1993) -
La normativa sobre el etiquetado de los transgénicos en la Unión Europea y sus efectos sobre el bienestar
Ministerio de Sanidad y Consumo: Instituto Nacional del Consumo (2003)