The severity of wheat yield crises on eight Spanish farms, 1700-1774
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SEHA-REVISTASMetadata
Title
The severity of wheat yield crises on eight Spanish farms, 1700-1774Author (s)
Date
2020-12Publisher
Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA)Abstract
The main purpose of this article is to measure the severity of the wheat yield
crises that occurred during the first three quarters of the 18th century, using
records from eight farms and estates in Extremadura, ... [+]
The main purpose of this article is to measure the severity of the wheat yield
crises that occurred during the first three quarters of the 18th century, using
records from eight farms and estates in Extremadura, Castile and Andalusia.
Specifically, the research is based on account books from several monasteries and
the Chapter of the Cordoba Cathedral. We have developed an indicator that considers
yield drops in the years of sterility and, where appropriate, the magnitude of cereal
deficits during the three-year periods before and after the crises. Our two most relevant
conclusions indicate that: 1) the most disastrous cereal crops were obtained in the first
quarter of the 18th century; and 2) the decreased severity of the crises in the second and
third quarters corresponded more to the mitigation of yield deficits just before and after
the years of sterility than to a moderation in their drop during the same periods of
scarcity. [-]
El objetivo fundamental de este trabajo radica en la medición de la trayectoria
de la g ravedad de las cr isis de rendimientos en ocho granjas y cor tijos extremeños,
castellanos y andaluces en los tres primeros ... [+]
El objetivo fundamental de este trabajo radica en la medición de la trayectoria
de la g ravedad de las cr isis de rendimientos en ocho granjas y cor tijos extremeños,
castellanos y andaluces en los tres primeros cuartos del siglo XVIII. La
investigación se ha basado en los libros de cuentas de varios monaster ios y del cabildo
de la catedral de Córdoba. Para afrontar el problema planteado, hemos elaborado un
indicador que contempla las caídas de rendimientos en los años de esterilidad, así como,
en su caso, la magnitud de los déficits cerealistas en los tr ienios anteriores y poster iores
a los años de crisis. Las conclusiones más relevantes de esta investigación son: a) los desastres
cerealistas alcanzaron su mayor envergadura en el primer cuarto del siglo XVIII;
y b) la menor gravedad de las cr isis desde la década de 1720 obedeció más a la mitigación
de los déficits en los rendimientos en los años inmediatamente anter iores y posteriores
a los de esterilidad que a la moderación de sus caídas en los años de cosechas
cortas y muy cortas. [-]
Subject
Type
info:eu-repo/semantics/articlePublisher version
http://www.historiaagraria.com/en/issues/82Rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
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