Plan de dinamización turística Celler Medieval S. XIII de PROAVA

Abstract

En este documento se presenta una metodología para la planificación de recursos históricos que contemple propuestas para incrementar el uso turístico del espacio, en consonancia con la zonificación de usos y actividades que establecen los instrumentos de planificación turística. En este estudio se toma como referencia un Celler Medieval del Siglo XIII, el cual la asociación PROAVA tiene concesión de explotación y dinamización del recurso. PROAVA tiene como finalidad la promoción agroalimentaria de calidad de productos elaborados en el territorio de la Comunitat Valenciana, a través de líneas estratégicas fundamentadas en eventos y colaboraciones en ferias y en dinamizar la bodega medieval como punto de encuentro de la cultura valenciana y su gastronomía. A través de la metodología implementada en este plan se pretende educar y acercar la tradición valenciana a todos los públicos teniendo como nexo principal la Bodega Medieval siendo interpretada a través de una visita cultural que contextualice la historia viva de la ciudad de Valencia y su relación con las gastronomía y la enología mediterránea. Las propuestas expuestas se articulan en base a los valores culturales del espacio y tomando como herramienta clave de gestión la interpretación del patrimonio.