El valor de la estrella en los precios de los alojamientos hoteleros en la provincia de Valencia

Abstract

La clasificación de los alojamientos hoteleros mediante el sistema de estrellas refleja, por lo general, una imagen de mayor o menor calidad en el establecimiento hotelero que las posee. Sin embargo, este concepto de estrellas difiere del concepto propio de calidad. No obstante, la diferencia que crea la implementación de una estrella sobre un mismo tipo de alojamiento hotelero puede afectar al precio del mismo y a diferentes niveles dependiendo de distintas variables como puede ser la zona donde estén situados o la estacionalidad. Mediante la aplicación del método de comparación de medias se ha probado estadísticamente que la diferencia de precio entre hoteles de tres y cuatro estrellas varía en función de la zona y del clima, y, en menor grado, de su categoría, hallándose mayor diferencia de precios entre hoteles de 3 y 4 estrellas de la zona de playa y zona de la Ciudad de las Artes y las Ciencias en el periodo estival respecto al resto de zonas en el mismo periodo.