La metabolómica como herramienta para la evaluación fisiológica y nutricional en citricultura

Abstract

La metabolómica tiene como objetivo el análisis de todos los metabolitos de bajo peso molecular presentes en un organismo, tejido o tipo celular concreto en un estadio de desarrollo dado y bajo unas condiciones ambientales particulares, proporcionando así una descripción detallada del fenotipo bioquímico. En este trabajo se analizaron, mediante cromatografía líquida en fase reversa acoplada a espectrometría de masas (RPLC/ESI-QTOF-MS) los perfiles de metabolitos secundarios de tres patrones de cítricos: citrange Carrizo, citrumelo CPB4475 y mandarino Cleopatra cultivados en condiciones óptimas en tres localizaciones distintas. Los metabolitos se emplearon como marcadores para clasificar las muestras atendiendo al genotipo y a la localización mediante análisis clúster jerárquico (HCA) seguido de análisis discriminante basado en mínimos cuadrados parciales (PLS-DA), que permite la identificación de las variables importantes en dicha clasificación. Este análisis reveló una influencia importante del genotipo incluso por encima del ambiente, aunque éste también influyó en la composición metabólica de forma significativa. En conclusión, esta tecnología puede ser empleada para investigar variaciones sutiles en el metabolismo debidas a alteraciones genéticas o cambios en el ambiente, a modo de técnica de evaluación fisiológica.