"Cooking" in the mind: a frame-based contrastive study of culinary metaphors in American English and Peninsular Spanish

Esbrí Blasco, Montserrat

dc.contributor	Universitat Jaume I. Escola de Doctorat
dc.contributor.author	Esbrí Blasco, Montserrat
dc.date.accessioned	2020-07-23T10:45:57Z
dc.date.accessioned	2024-07-15T12:14:34Z
dc.date.available	2020-07-23T10:45:57Z
dc.date.available	2024-07-15T12:14:34Z
dc.date.issued	2020-06-22
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10803/669271
dc.description.abstract	The present thesis aims at identifying and contrasting metaphorical expressions and their underlying conceptual metaphors grounded in the COOKING domain in American English (AmE) and Peninsular Spanish (PenSp). To achieve this aim, this dissertation focuses on metaphors referred to by culinary actions in COCA and Corpus del Español: Web/Dialects. This investigation presents a refined version of MIP (Pragglejaz, 2007) that integrates frames (Fillmore, 1982) as a semantic tool for characterizing the basic and the contextual senses of words. This procedure allows for identifying the frame elements that are mapped onto other frames in each culture. On the whole, the results of this dissertation expand our knowledge on cross-linguistic variation by pointing out the scope of metaphors evoked and the cultural salience of those metaphors in AmE and PenSp. Therefore, this study reveals valuable clues on the role of culture in the configuration of specific patterns of metaphorical conceptualization.
dc.description.abstract	El objetivo de esta tesis es identificar y contrastar expresiones metafóricas y sus metáforas conceptuales subyacentes basadas en el dominio COCINA en Inglés Americano (IngA) y Español Peninsular (EspP). Para lograr este objetivo esta tesis se centra en metáforas evocadas por acciones culinarias en COCA y Corpus del Español: Web/Dialects. Esta investigación presenta una versión mejorada de MIP (Pragglejaz, 2007) que integra marcos (Fillmore, 1982) como herramienta semántica para caracterizar el sentido básico y contextual de las palabras. Este método permite identificar los elementos de marco que se proyectan a otros marcos en cada cultura. Los resultados de esta tesis expanden nuestro conocimiento sobre variación metafórica entre lenguas al señalar el conjunto de metáforas culinarias evocadas y la relevancia cultural de estas metáforas en IngA y EspP. Por tanto, este estudio revela evidencias importantes sobre el rol de la cultura en la configuración de patrones específicos de conceptualización metafórica.
dc.format.extent	350 p.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	eng
dc.publisher	Universitat Jaume I
dc.source	TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
dc.subject	Semántica Cognitiva
dc.subject	Metáfora
dc.subject	Análisis contrastivo
dc.subject	Marco
dc.subject	Dominio cognitivo
dc.subject.other	Arts, Humanitats i Llengües
dc.title	"Cooking" in the mind: a frame-based contrastive study of culinary metaphors in American English and Peninsular Spanish
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.doi	http://dx.doi.org/10.6035/14110.2020.189904
dc.subject.udc	81
dc.contributor.director	Navarro Ferrando, Ignasi
dc.rights.license	ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
dc.rights.accessLevel	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.embargo.terms	cap
dc.description.degree	Programa de Doctorat en Llengües Aplicades, Literatura i Traducció

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Programa de Doctorat en Llengües Aplicades, Literatura i Traducció [40]

Mostrar el registro sencillo del ítem