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¿Amas de casa o empresarias? Los negocios de venta en los mercados municipales
Sociedad Española de Historia Agraria (2020-03)El comercio de abastecimiento que se realizaba en los mercados municipales conectaba el mundo urbano con el rural. El trabajo de las mujeres, como campesinas y como vendedoras en el mercado, era vital para su funcionamiento. La ... -
Consumir i distribuir: Barcelona i el sector de l’oli d’oliva català, 1850s-1930s
Sociedad Española de Historia Agraria (2024-05)Este trabajo explora el impacto de los grandes núcleos urbanos en los procesos históricos de cambio agrario y de transformación de la industria agroalimentaria. Utilizando Barcelona y el sector del aceite de oliva en ...