Browsing DT_SEHA by Keyword "I15"
Now showing items 1-3 of 3
-
Aspectos políticos y científicos del modelo de la transición nutricional: evaluación crítica y nuevos desarrollos
Sociedad Española de Historia Agraria (2011-05)This article examines the origin and early development of the demographic, epidemiological and nutrition transition models, which were defined in order to explain the evolution of biological living standards of the population, ... -
El bienestar biológico de los españoles durante la Restauración: un análisis provincial
Sociedad Española de Historia Agraria (2016-03)Los indicadores antropométricos proporcionan una valiosa información sobre el estado nutricional y los niveles de vida. Este ensayo usa tales indicadores para explorar el bienestar biológico de los españoles durante la ... -
Poor but tall. The height premium in the Canary Islands at the beginning of nutritional transition
Sociedad Española de Historia Agraria (2022-09)This article explores the beginnings of the nutritional transition in relation to height in male populations of the Canary Islands. With military recruitment data for the cohorts of 1860 and 1915, it shows the insular ...