ListarDT_SEHA por tema "España"
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El bienestar biológico de los españoles durante la Restauración: un análisis provincial
Sociedad Española de Historia Agraria (2016-03)Los indicadores antropométricos proporcionan una valiosa información sobre el estado nutricional y los niveles de vida. Este ensayo usa tales indicadores para explorar el bienestar biológico de los españoles durante la ... -
El consumo de productos lácteos en España, 1950-2010
Sociedad Española de Historia Agraria (2012-06)This paper, a case study of the great transformations undergone by food consumption patterns in Spain since c. 1950, reconstructs the evolution of the consumption of milk and milk derivatives. The paper homogenizes ... -
From Affluence to Processed Food: Evolution of Meat Consumption in Spain since the Second Half of the 20th Century
Sociedad Española de Historia Agraria (2022-05)We use Spain as a study case in order to analyse the evolution of meat consumption from the second half of the twentieth century until today. To do this, we built a database of meat consumption using all possible sources: ... -
El pasado cuenta. El boom de los sectores aviar y porcino en España, 1955-2020
Sociedad Española de Historia Agraria (2022-03)Este trabajo analiza el boom de los negocios del pollo y el porcino en España desde mediados del siglo XX hasta 2020. El objetivo es resaltar las similitudes y diferencias en las trayectorias de ambas ganaderías en el ... -
Patrones de segmentación del consumo de productos lácteos en España, 1958-2006
Sociedad Española de Historia Agraria (2013-10)This article reconstructs the evolution of disparities in the consumption of dairy products in Spain from the late 1950s to the early twentyfirst century. At the start of the period, there were strong regional disparities, ... -
Poverty and rural height penalty in inland Spain during the nutrition transition
Sociedad Española de Historia Agraria (2016-07)The article analyses nutritional inequalities and stunting in inner rural Spain from a case study carried out in Castile-La Mancha. The examination of the height of military draftees explores the gap between urban and ... -
Too many workers or not enough land? Why land reform fails in Spain during the 1930s
Sociedad Española de Historia Agraria (2015-12)On the eve of the Second Republic there was a broad consensus among most contemporaries that some form of land reform was necessary for Spain’s southern provinces. Enormous estates were believed to be under-cultivated ... -
En torno al comunal en España: una agenda de investigación llena de retos y promesas
Sociedad Española de Historia Agraria (2018-10)En este documento de trabajo se delimitan los problemas a los que se enfrenta la investigación española sobre los recursos comunales en perspectiva histórica y se sugieren posibles vías de acción. Con este fin, los contenidos ...