Listar DT_SEHA por autoría "0ce88a7b-bfbd-4d86-8146-1be629c5a359"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Aspectos políticos y científicos del modelo de la transición nutricional: evaluación crítica y nuevos desarrollos
Nicolau Nos, Roser; Pujol Andreu, Josep Sociedad Española de Historia Agraria (2011-05)This article examines the origin and early development of the demographic, epidemiological and nutrition transition models, which were defined in order to explain the evolution of biological living standards of the population, ...