Desarrollo de una biofactoría de producción de especies de interés medicinal

Abstract

Este proyecto, llamado “Desarrollo de una biofactoría de producción de especies de interés medicinal”, se ha realizado en base a la necesidad de contar con un espacio adecuado para producir plantas de Hypericum perforatum de forma estable y con calidad óptima del material vegetal. El fin es la utilización de dicho material para la obtención de compuestos de interés biológico a gran escala. Para ello, se utiliza un sistema de cultivo de inmersión temporal. Sin embargo, el uso de este tipo de tecnología está limitado por el alto precio de los prototipos comerciales. En este trabajo se presenta el diseño de un sistema de inmersión temporal a escala industrial que ofrece la oportunidad de acceder a un mercado amplio y a unos niveles de producción y facturación más elevados. Esto se consigue mediante la mejora del proceso, aunque manteniendo en todo momento la calidad del producto acabado. Se describe el procedimiento y los métodos para llevar a cabo un proyecto de sistemas de inmersión temporal con una producción anual de 33,6 t. En este proyecto, se realiza el diseño del tipo de producción, teniendo en cuenta la cinética de crecimiento de la especie biológica. Este tipo de cultivo in vitro permite no solo controlar la calidad de las especies obtenidas, sino también aumentar la producción al acortar el ciclo natural de la planta en condiciones naturales.