Efecto de la suplementación con arándanos en el estado oxidativo de la leche en madres sanas
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemcomunitat-uji-handle:10234/158176
comunitat-uji-handle2:10234/71324
comunitat-uji-handle3:10234/167590
comunitat-uji-handle4:
TFG-TFMMetadatos
Título
Efecto de la suplementación con arándanos en el estado oxidativo de la leche en madres sanasAutoría
Tutor/Supervisor; Universidad.Departamento
Muriach Sauri, María; Universitat Jaume I. Unitat Predepartamental de Medicina.Fecha de publicación
2021-06-10Editor
Universitat Jaume IResumen
Antecedentes
Ya desde el periodo intrauterino debemos hacer frente al estrés oxidativo y son numerosos los
estudios que demuestran que la leche materna juega un papel importante el mantenimiento de
la homeostasis ... [+]
Antecedentes
Ya desde el periodo intrauterino debemos hacer frente al estrés oxidativo y son numerosos los
estudios que demuestran que la leche materna juega un papel importante el mantenimiento de
la homeostasis oxidativa en el recién nacido. Hoy en día sabemos que la dieta materna influye
en el estado oxidativo de la leche y, a pesar de ello, no existe apenas evidencia sobre la
importancia del aporte antioxidante de la leche de madres sanas y mucho menos sobre su
relación con la dieta materna, de ahí que nuestro objetivo sea estudiar la variación que pudiera
sufrir el estado oxidativo de la leche humana si la madre suplementaba su dieta con un fruto
rico en antioxidantes como es el arándano.
Métodos
Planteamos un diseño de grupo control y de intervención en el que sólo un grupo recibiría la
suplementación, con un tamaño muestral de 22 madres. En ambos grupos se analizó en la leche
la capacidad antioxidante total, el contenido en grupos carbonilo como marcador de daño
oxidativo y dos antioxidantes (polifenoles y glutatión) al inicio del estudio y tras los 21 días de
suplementación dietética.
Resultados
En lo que se refiere al efecto del tiempo, los resultados fueron estadísticamente significativos
en la capacidad antioxidante total. Con respecto al efecto de la suplementación, no obtuvimos
resultados estadísticamente significativos para ninguno de los parámetros.
Conclusiones
Los resultados obtenidos han demostrado que la suplementación de la dieta con arándanos no
modifica el estado oxidativo de la leche de madres sanas dado que no se han encontrado
diferencias estadísticamente significativas entre los grupos en ninguno de los parámetros
analizados. [-]
Background
Neonatal period is well-known to increase the oxidative stress and there is overwhelming
evidence for human milk providing antioxidative protection in the newborn. Nowadays we know
that maternal diet has ... [+]
Background
Neonatal period is well-known to increase the oxidative stress and there is overwhelming
evidence for human milk providing antioxidative protection in the newborn. Nowadays we know
that maternal diet has an influence on oxidative state of human milk, however, there is sparse
evidence about antioxidant supply of human milk in healthy mothers and even less about their
relation with maternal diatary, this is why the aim of this study is to assess if the maternal diet
supplementation with an antioxidant-rich fruit such as cranberries affects the oxidative state of
human milk.
Methods
With a sample-size of 22 mothers, we proposed a design including control group and
intervention group where only one group would receive supplementation. We measured levels
of total antioxidant capacity, carbonyl group content as an oxidative damage marker and two
antioxidants (polyphenols and glutation) in milk of both groups at the beginning of the study
and after 21 days.
Results
According to the effect of time, results were statistically significant for total antioxidant capacity.
Regarding to cranberries supplementation effect, no statistically significant results were found
for any of the parameters.
Conclusion
Due to the results found in this is study, we conclude that diet supplementation with cranberries
does not modify oxidatve status of healthy women milk. [-]
Palabras clave / Materias
Descripción
Treball Final de Grau en Medicina. Codi: MD1158. Curs acadèmic: 2020/2021
Tipo de documento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesisDerechos de acceso
info:eu-repo/semantics/openAccess
Aparece en las colecciones
- Grau en Medicina [494]