Una propuesta metodológica para el estudio del uso del suelo a nivel municipal en España. Jerez de la Frontera, 1754-1931

Abstract

El objetivo principal de este texto es detectar y explicar los cambios en el uso del suelo habidos entre mediados del siglo XVIII y la víspera de la Guerra Civil española en Jerez de la Frontera (España). Un municipio caracterizado por su enorme extensión, el predominio de la trilogía mediterránea de secano (cereal, vid y olivo) y de la gran propiedad, así como de su reverso, la desigualdad y una fuerte tensión social. Para ello se realiza un análisis previo de las fuentes disponibles, del que se deduce una propuesta metodológica innovadora, consistente en agrupar dichas fuentes según su naturaleza, y utilizar preferentemente las de naturaleza catastral para el estudio del uso del suelo.

The main objective of this paper is to detect and explain the changes in land use that occurred between the mid-18th century and the eve of the Spanish Civil War in Jerez de la Frontera (Spain). A municipality characterized by its enormous extension, the predominance of the Mediterranean trilogy of dry land (cereal, vine and olive) and large property, as well as of its reverse: inequality and strong social tension. For this, a prior analysis of the available sources is carried out, from which an innovative methodological proposal is deduced, consisting of grouping these sources according to their nature, and preferably using those of a cadastral nature for the study of land use.