Listar Institut Interuniversitari López Piñero (IILP) por autoría "Pascual Artiaga, Mercedes"
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Malnutrición y desigualdades en la España del desarrollismo: las encuestas rurales de alimentación y nutrición
Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, Eva María; Galiana-Sánchez, María Eugenia; Pascual Artiaga, Mercedes; Bernabeu-Mestre, Josep Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) (2018)Introducción: la etapa de la autarquía y los primeros años del desarrollismo fue uno de los periodos de la historia contemporánea de España en el que las desigualdades en materia alimentaria y nutricional se hicieron más ...