Herramienta de corte para personas con artrosis

Abstract

El presente proyecto tiene como objeto el diseño de una herramienta de corte manual destinada al corte de alimentos, tanto para comer como para la preparación de éstos. Este producto va destinado a personas con artrosis. Ésta es una enfermedad degenerativa y progresiva que afecta al hueso y al cartílago articular y se manifiesta con dolor, rigidez y limitación funcional, por lo que las personas que la padecen pierden movilidad y fuerza en la mano afectada, lo cual repercute directamente al utilizar herramientas como ésta, para poder cortar comida, una tarea del día a día. Por lo tanto, el propósito del proyecto de final de grado es diseñar una herramienta de corte manual adaptada para mejorar la vida diaria de personas con artrosis, por ello se diseñará un producto que aumente la funcionalidad, la comodidad y la aceptación de este tipo de herramientas y disminuya el esfuerzo y el dolor a la hora de usarlas.