Estudio de viabilidad de una empresa de nueva creación dedicada a la explotación agraria ecológica en la provincia de Castellón

Abstract

El objetivo del presente trabajo es evaluar la viabilidad económica de una empresa de nueva creación en el sector agrario basada en la explotación de la tierra mediante un sistema de cultivo ecológico. Para conseguir este objetivo se han analizado los puntos fundamentales del modelo de negocio apoyándose en el modelo de Lean Canvas de Alex Osterwalder e Yves Pigneur. Alguno de los aspectos principales de esta herramienta de definición de la idea del negocio, tales como los clientes o los canales de distribución, se han analizado dentro del plan de marketing que se ha diseñado para el proyecto. Se ha dedicado especial atención al plan financiero del proyecto en el que se ha introducido la posibilidad de ampliar su capacidad productiva después del primer año de funcionamiento. Para ello se ha utilizado la metodología de las opciones reales. Las conclusiones a las cuales se ha llegado después de analizar en detalle todos los aspectos vinculantes al negocio, se puede afirmar que es viable desde el punto de vista económico realizar la inversión poniendo en marcha una empresa de dichas características.