Estudio, diseño y cálculo del sistema de climatización, ventilación y ACS para un Hotel-Restaurante mediante una enfriadora o un VRV

Abstract

Tras las últimas décadas, los progresivos aumentos en la demanda energética han supuesto una cierta preocupación por gran parte de la sociedad. El creciente aumento de las emisiones de CO₂, así como la crecida de precios de las principales fuentes de energía, ha originado un aumento significativo en el desarrollo de distintas energías renovables y su aplicación tanto en viviendas como en industrias. La producción de agua caliente y la climatización es uno de los campos donde se trata de aumentar la eficiencia energética de un modo sostenible. El presente proyecto se ocupa de estudio, diseño y cálculo del sistema de una instalación térmica (climatización, ventilación y Agua Caliente Sanitaria) para un hotel-restaurante, ubicado en Castellón de la Plana, mediante una enfriadora o un VRV. Puesto que el edificio se va a desarrollar especialmente para el presente proyecto, no se parte de ninguna referencia externa. Para empezar, se simulará el hotel-restaurante en un software de clima, con el cual se obtendrán las cargas térmicas a cubrir por la instalación elegida para así conseguir el bienestar de los clientes. Una vez diseñado el edificio, se analizarán las cargas térmicas en cada estancia y se procederá a la elección de los equipos térmicos. Seguidamente, se procederá al cálculo y diseño de todos los elementos necesarios para el sistema de climatización. Por un lado, estará la red de ventilación, por lo que, dependiendo de las características de cada equipo térmico, se diseñará el tamaño la red de conductos de aire de cada zona, además para expulsar el aire que circula por los conductos, se seleccionaran difusores lineales para las zonas comunes y rejillas de impulsión para las habitaciones, todos ellos irán acompañados de las respectivas rejillas de retorno para conseguir así una correcta circulación. Por otro lado, se diseñará la red de tuberías, tanto de agua caliente como de agua fría, para proporcionar un buen suministro desde la enfriadora colocada en la azotea hasta los fan-coils colocados de cada zona del edificio. Una vez completado el diseño del sistema de climatización y ventilación, se procederá al desarrollo del sistema de agua caliente sanitaria, la cual será producida por parte de unos paneles solares térmicos, que supondrán alrededor del 60 % de la energía, acompañados de un sistema de apoyo formado por una caldera de condensación. Terminada la elección solartérmica, se procederá al diseño de la red de tuberías de ACS. Finalmente se realizará un presupuesto detallado de lo que supondría instalar el sistema elegido para el proyecto.

Després de les últimes dècades, els progressius augments en la demanda energètica han suposat una certa preocupació per gran part de la societat. El creixent augment de les emissions de CO₂, així com la crescuda de preus de les principals fonts d'energia, ha originat un augment significatiu en el desenvolupament de diferents energies renovables i la seua aplicació tant en habitatges com en indústries. La producció d'aigua calenta i la climatització és un dels camps on es tracta d'augmentar l'eficiència energètica d'una manera sostenible. El present projecte s'ocupa d'estudi, disseny i càlcul del sistema d'una instal·lació tèrmica (climatització, ventilació i Aigua Calenta Sanitària) per a un hotel-restaurant, situat a Castelló de la Plana, mitjançant una refrigeradora o un VRV. Com que l'edifici es desenvoluparà especialment per el present projecte, no es parteix de cap referència externa. Per a començar, se simularà l'hotel-restaurant en un programari de clima, amb el qual s'obtindran les càrregues tèrmiques a cobrir per la instal·lació triada per a així aconseguir el benestar dels clients. Una vegada dissenyat l'edifici, s'analitzaran les càrregues tèrmiques en cada estada i es procedirà a l'elecció dels equips tèrmics. Seguidament, es procedirà al càlcul i disseny de tots els elements necessaris per al sistema de climatització. D'una banda, estarà la xarxa de ventilació, per la qual cosa, depenent de les característiques de cada equip tèrmic, es dissenyarà la grandària la xarxa de conductes d'aire de cada zona, a més per a expulsar l'aire que circula pels conductes, se seleccionaren difusors lineals per a les zones comunes i reixetes d'impulsió per a les habitacions, tots ells aniran acompanyats de les respectives reixetes de retorn per a aconseguir així una correcta circulació. D'altra banda, es dissenyarà la xarxa de canonades, tant d'aigua calenta com d'aigua freda, per a proporcionar un bon subministrament des de la refrigeradora col·locada en el terrat fins als ventiloconvectors col·locats de cada zona de l'edifici. Una vegada completat el disseny del sistema de climatització i ventilació, es procedirà al desenvolupament del sistema d'aigua calenta sanitària, la qual serà produïda per part d'uns panells solars tèrmics, que suposaran al voltant del 60% de l'energia, acompanyats d'un sistema de suport format per una caldera de condensació. Acabada l'elecció solar-tèrmica, es procedirà al disseny de la xarxa de canonades d'ACS. Finalment es realitzarà un pressupost detallat del que suposaria instal·lar el sistema triat per al projecte.