Plan de comunicación del “Forn de Calet”

Abstract

In this end-of-grade work we find a comprehensive communication plan for the small company "Forn de Calet", located in the town of Sueca. A family bakery with more than 130 years of history that wants to make known its traditional way of working. In it we intend to grant notoriety to the brand and recognition to the work of artisan work above the industrial one. For this we will make demonstration videos that will be published in social networks, in which we will maintain a constant communication with our customers. The main medium (for its cost and ease of segmentation) will be online, but we will also seek to supply pressure on our customers in conventional media, such as television, outdoor, mailbox and radio. In each of them the new campaign concept will be : "Artesà de veritat”. In addition, we will adapt to the new advertising and communication trends: We will include the nearby technology in the local, we will include olfactory branding techniques, order online from our products list, a bread vending machine to offer quality bread 24 hours a day ... We will even take action in schools to raise awareness of the quality of traditional products, especially in our business.

En este trabajo de final de grado nos encontramos con un plan integral de comunicación para la pequeña empresa “Forn de Calet”, situada en la localidad de Sueca. Una panadería familiar con más de 130 años de historia que quiere dar a conocer su forma de trabajo tradicional. En él pretendemos otorgar notoriedad a la marca y reconocimiento a la labor del trabajo artesano por encima del industrial. Para ello se realizarán vídeos de demostración que se publicarán en RR! ! SS, en las que 22 mantendremos una comunicación constante con nuestros públicos. El medio principal (por su coste y facilidad de segmentación) será el online, pero también buscaremos abastecer presión sobre nuestro públicos en medios convencionales, como televisión, exterior, buzoneo y radio. En cada uno de ellos se seguirá con el nuevo concepto de campaña: “Artesà de veritat”. Además, nos adaptaremos a las nuevas tendencias de publicidad y comunicación: Incluiremos la tecnología nearby en el propio local, incluiremos técnicas de branding olfativo, pedidos online desde nuestras cartas, una máquina expendedora de pan para ofrecer pan de calidad las 24 horas del día… Incluso realizaremos acciones en los colegios para concienciar a los más pequeños de la calidad de los productos tradicionales, especialmente en nuestro negocio.