Condicionantes e itinerarios del cambio técnico en la ganadería cántabra, 1750-1930

Abstract

En el presente trabajo se analiza el cambio en las técnicas de producción y reproducción y en las formas de organización de la ganaderia vacuna cántabra entre 1750 y 1930. Con tal propósito se estudian, en primer lugar, los condicionantes ecológicos y de carácter accidental, institucional y económico, que determinaron los origenes de la especialización vacuna del sector primario. Y, en segundo lugar, se establecen las principales fases en el itinerario del cambio técnico. La conclusión principal del trabajo matiza la visión accidental de las causas del cambio técnico, pero confirma la virtualidad del enfoque que lo contempla como un proceso acumulativo donde la situación de partida condiciona la gama de opciones de toda la evolución posterior.

This paper analyses changes in techniques of production and reproduction, and in forms of organization of cattle farming in Cantabria between 1750 and 1930. The authors consider the ecological, institutional, economic and incidental constraints which determined the origins of specialization in cattle within the primary sector. Secondly, the principal phases of technical change are considered. The main conclusion is that the evidence does not sustain the idea of unconnected chance as the cause of technical change but it does suggest a cumulative process where each stage conditions the range of options for all subsequent stages.