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    • openAccess   Un patrimonio olvidado: los ríos industriales mediterráneos 

      Soriano Martí, Javier Universidad Autónoma de Madrid (2021-10)
      Los molinos han desempeñado un papel fundamental en la historia e identidad de numerosas áreas rurales. Los ingenios hidráulicos harineros de tradición islámica fueron modernizados en el siglo XVIII y en tiempos más ...