Visualitza Historia Agraria número 29 (abril 2003) per paraule clau "productividad ganadera"
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El capitalismo pastor: Dinámica tecnológica e institucional de la ganadería uruguaya entre 1870-1930
Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2003-04)Este trabajo presenta una visión del desarrollo de las formas capitalistas en la ganadería del Uruguay, acotada a dos aspectos esenciales: los cambios técnicos y los cambios institucionales que le dieron forma. El proceso ...