Visualitza Historia Agraria: Revista de Agricultura e Historia Rural per paraule clau "mercado de trigo"
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La harinería castellana y el capitalismo agrario en el tránsito a la industrialización, 1788-1868
Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2002-08)El propósito de este trabajo es evaluar los efectos del desarrollo de la harineria en la agricultura castellana. La producción de harinas provocó un incremento de la tierra dedicada al cultivo de trigo, pero no estimuló ... -
El mercado de trigo en Castilla y León, 1691-1788: arbitraje espacial e intervención
Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2001-12)En este artículo se estudia la integración de los mercados trigueros en la Castilla y León del Setecientos y se examina la política intervencionista en dicho mercado con el propósito de averiguar el grado en que aquélla ...