Listar Historia Agraria: Revista de Agricultura e Historia Rural por autoría "Aguilar-Ávila, Jorge"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Trayectoria del sistema de innovación del cultivo de girasol en México, 1965-2018
Torres-Ávila, Angélica; Aguilar-Ávila, Jorge; Santoyo-Cortés, Vinicio Horacio; Martínez-González, Enrique Genaro Sociedad de Historia Agraria (2021-04)The evolution of sunflower cultivation in Mexico within the framework of global agri-food transitions related to fat consumption is explained. The innovation system approach (IS) was used to study an emerging crop in the ...