Listar Historia Agraria: Revista de Agricultura e Historia Rural por autoría "93725373-2ced-41f5-98f8-b0e3fe038dac"
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El declive demográfico de la montaña española, 1860-1991: revisión crítica de propuestas teóricas
Collantes, Fernando Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2001-08)El objetivo del artículo es proponer un enfoque de economía política evolutiva para analizar el declive demográfico experimentado por la montaña española durante el periodo 1860-1991. Este enfoque considera que la despoblación ... -
La desagrarización de la sociedad rural española, 1950-1991
Collantes, Fernando Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2007-08)The article deals with the transformation of the occupational structure of rural Spain between 1950 and 1991. Based on a critical use of population census data, the article shows that the decline of agriculture in the ... -
Nutritional transitions and the food system: expensive milk, selective lactophiles and diet change in Spain, 1950-65
Collantes, Fernando Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2017-12)Why were products such as meat or milk relatively unimportant in the diet of European Mediterranean populations up until the 1960s? Conventional wisdom has it that this was a consequence of the environmental and macroeconomic ...