Listar Historia Agraria: Revista de Agricultura e Historia Rural por autoría "0f22058e-0ea4-4203-aa00-720ca5eb404f"
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El cambio tecnológico en la historia agraria de la España contemporánea
Pujol Andreu, Josep; Fernández Prieto, Lourenzo Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2001-08)En este estudio se revisan las investigaciones recientes sobre la innovación y el cambio tecnológico en las agriculturas españolas contemporáneas en los siglos XIX y XX, destacando sus marcos teóricos, sus principales ... -
Cities and milk consumption in Europe, 1890-1936: the emergence of a new market in Spain
Hernández Adell, Ismael; Pujol Andreu, Josep Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2017-12)One of the main features of the European nutritional transition involved the wide-spread increase in milk consumption, a singular process as it involved the emergence of new consumption preferences. This transformation ... -
El consumo de leche fresca en Cataluña entre mediados del siglo XIX y 1935: la difusión de un nuevo alimento
Pujol Andreu, Josep; Nicolau Nos, Roser; Hernández Adell, Ismael Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2007-08)The spread of milk consumption was a significant change in the diet of Europeans; a fact however that has not been greatly studied with regard to populations of the Mediterranean Europe. In this article we shall analyse ... -
Desarrollo capitalista, explotaciones campesinas y procesos de trabajo
Colomé Ferrer, Josep; Garrabou, Ramón; Pujol Andreu, Josep; Saguer, Enric Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (1992-06)As of the consideration of the processes of agricultural work and the social systems of production, which are representative of the Catalonian agricultural sector in the mid-18üü's, the article analyses the means of the ... -
La difusión de los abonos minerales y químicos hasta 1936: El caso español en el contexto europeo
Pujol Andreu, Josep Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (1998)El presente artículo pone de relieve que la difusión de los fertilizantes minerales y químicos en España hasta 1936 resultó impulsada por los cambios en su oferta y la redución de sus precios relativos. Siendo expeclalmente ... -
Especialización ganadera, industrias agroalimentarias y costes de transacción: Cataluña, 1880-1936
Pujol Andreu, Josep Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2002-08)En este artículo se analiza la relación entre cuatro variables, tomando como referencia los procesos de cambio agrario que se experimentaron en Cataluña antes de la guerra civil. Esto es, el desarrollo de la actividad ... -
Potencialidad productiva y rendimientos cerealícolas en la agricultura catalana contemporánea (1820-1935) Resumen
Garrabou, Ramón; Pascual, Pere; Pujol Andreu, Josep; Saguer, Enric Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (1995-12)El objeto del articulo es la evolución de los rendimientos cerealícolas en Cataluña entre 1820 Y 1835. A partir de la reconstrucción de tres series de rendimientos, elaboradas con datos procedentes de contabilidades privadas ... -
Wheat varieties and technological change in Europe, 19th and 20th centuries: New issues in economic history.
Pujol Andreu, Josep Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2011-08)Este artículo: a) analiza la evolución de las innovaciones biológicas en variedades de trigo entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX, en Gran Bretaña, Francia, Italia y España; y b) muestra que cuando consideramos ...