Beneficios de la dieta vegetariana para la prevención de enfermerdades crónicas

Abstract

Las enfermedades crónicas tienen un gran impacto en la sociedad, siendo una de las primeras causas de muerte y discapacidad, por ello no siempre pueden ser tratadas. Respecto a una dieta equilibrada, según el Consejo Dietético de Andalucía, se basa principalmente en alimentos de origen vegetal, como también en la reducción del consumo de carne. La dieta vegetariana es la que más se aproxima a una dieta equilibrada, la cual favorece la incidencia de las enfermedades crónicas.

Chronic diseases have a major impact on society, one of the leading causes of death and disability therefore cannot always be treated. According to the Dietary Council of Andalucia, a well-balanced diet is mainly based on plant foods, as well as in reducing of meat consumption. The vegetarian diet is the nearest approach to a balanced diet, which favors the incidence of chronic diseases.