The dynamics of international trade in cereals, 1900-1938

Abstract

El objetivo de este trabajo es analizar la dinámica del comercio internacional de cereales en el primer tercio del siglo XX. Para ello se estudiará su evolución a lo largo de ese periodo, comparándola también con la del comercio del conjunto de productos agrarios y alimentos. Además, se examinará la composición por productos de este comercio. Para el trigo, maíz y arroz se estudiará el funcionamiento de sus mercados, con especial atención a los flujos de importación y exportación entre consumidores y productores. Para comprender mejor el funcionamiento del mercado de estos productos, se examinará la evolución de su oferta, demanda y precios.

The aim of this paper is to analyse the dynamics of international trade in cereals in the first third of the twentieth century. To this end we will study its evolution over this period, comparing it also with the general trade of food and agricultural products. In addition, we will examine the structure of this trade. For wheat, maize and rice we will examine the operation of their respective markets, with special attention to the import and export flows between consumers and producers. To better understand the functioning of the market for these products, we will examine the changes in supply, demand and prices.