Asociación entre el consumo de soja y el cáncer. Revisión integradora

Abstract

Introduction: Due to the growing interest of the population in food and alternative therapies, such as soya and the unknowns about its role in cancer. Our goal is to review the relationship between soy and cancer in healthy populations and in populations with a history of cancer. Methodology: An integrative review of the literature in the following databases is performed: Pubmed, ProQuest Nursing & Allied Health database, CINAHL, L ilacs , IBECS, Cochrane Library Plus using th e search strategy "Soybeans" AND "Neoplasms" with full text, human, language limitation filters. No temporary criteria were established. Results: A total of N=20 publications have been selected, of which n=8 (40%) related soya to the healthy population and n=12 (60%) to the population diagnosed with cancer. Among the most studied countries are Korea, China and Japan. Studies are published from 1996 to 2014, with 2009 being the year of greatest publication (n=4) in both populations. The foods studied were to fu, miso soup, soy milk and other processed products. Conclusion: Regular consumption of soya is related to breast cancer and is protective against gastric, prostate, lung and endometrial tumours. Due to the heterogeneity of the results, it has not been p ossible to establish general conclusions, and more research is needed on the association of soya with cancer.

Introducción: D ebido al creciente interés de la población por alimentos y terapias alternativas, como la soj a y a las incógnitas que existen sobre su papel en el cáncer. Nuestro objetivo es revisar la relación existente entre la soja y el cáncer en poblaci ón sana y en población con antecedentes oncológicos. Metodología: Se realiza una revisión integradora de la literatura en las bases de datos: Pubmed, ProQuest Nursing & Allied Health database, CINAHL, L ilacs , IBECS, Biblioteca Cochrane Plus utilizando de estrategia de búsqueda “Soybeans” AND “Neoplasms” con los filtros texto completo, humanos, limitación idiomática . No se estableció criterios de temporalidad. Resultados: Se han seleccionado un total de N=2 0 publicaciones, de las cuales, n=8 (40%) relacio naban la soja con la población sana y n=12 (60%) con población con diagnóstico de cáncer. Entre los países más estudiados se encuentran, C orea, China y Japón . Se registran estudios desde 1996 hasta 201 4 siendo el año de mayor publicación el 2009 (n= 4 ) en ambas poblaciones . Los alimentos estudiados fueron el tofu, sopa de miso, leche de soja y otros productos procesados. Conclusión : El consumo habitual de soja está relacionado con el cáncer de mama y es protector frente a tumores gástricos, próstata, p ulmón y endometrio. Debido a la heterogeneidad de los resultados no se han podido establecer conclusiones generales, siendo necesario un mayor número de investigaciones de la asociación de la soja con el cáncer.