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dc.contributor.authorMorey Tous, Antònia
dc.contributor.authorMolina de Dios, Ramon
dc.date.accessioned2017-03-09T14:41:29Z
dc.date.available2017-03-09T14:41:29Z
dc.date.issued2016-04
dc.identifier.issn1139-1472
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10234/166609
dc.description.abstractThe expansion of olive tree groves in most of main1and Spain from the mid-nineteenth century on coincided with their waning in the Balearics. In the late eighteenth century Mallorca was the main oil exporting region of Spain, but just over a century later olive oil had to be imported to meet the island's demand This article analyzes the main factors re1ating to the decline in olive oil production: the causes of the landowners lack of interest in increasing production levels or improving product quality, the tendency to replace olive trees with other more profitable types of trees, the fact that olive trees were increasingly confined to areas of the island unsuitable for other crops and finally the overwhelmingly industrial export-oriented production of olive oil as a raw material for Marseilles soap.ca_CA
dc.description.abstractLa expansión del olivar en buena parte de la Península desde mediados del siglo XX coincide con su declive en las Baleares. Mallorca era a finales del xx la principal región exportadora de aceite de España, pero poco más de un siglo después era necesario importar aceite para atender las necesidades de la población. En este trabajo se analizan los principales aspectos relacionados con el retroceso de la producción de aceite: el escaso o nulo interés de los hacendados por mejorar los niveles de producción o la calidad del producto, la sustitución del olivo por otros árboles más rentables y su progresivo confinamiento en aquellas zonas de la isla no aptas para otros cultivos y, finalmente, su uso eminentemente industrial, orientado hacia la exportación como materia prima para la jabonería marsellesa.ca_CA
dc.format.mimetypeapplication/pdfca_CA
dc.language.isospaca_CA
dc.publisherSociedad Española de Historia Agraria (SEHA)ca_CA
dc.relation.isPartOfHistoria agraria: Revista de agricultura e historia rural, nº 68, p. 71-101ca_CA
dc.rights© 2016 SEHAca_CA
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/*
dc.subjectAceite de olivaca_CA
dc.subjectMallorcaca_CA
dc.subjectSiglos XIX-XXca_CA
dc.subjectOportunidades de negocioca_CA
dc.subjectCultivo del olivoca_CA
dc.subjectOlive oilca_CA
dc.subjectbusiness oportunitiesca_CA
dc.subjectOlive cultivationca_CA
dc.titleEl retroceso del olivar en las Baleares: un itinerario a contracorriente de la evolución española (1800-1960)ca_CA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleca_CA
dc.subject.jelN5ca_CA
dc.subject.jelQ15ca_CA
dc.subject.jelQ16ca_CA
dc.subject.jelQ17ca_CA
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca_CA
dc.relation.publisherVersionhttp://www.historiaagraria.com/numero.php?n=68ca_CA


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