El precio del trigo en España (1814-1883)

Abstract

El propósito de este artículo es presentar una serie de precios mensuales del trigo para España desde julio de 1814 a junio de 1883, construida con las mercuriales de varias ciudades. Esta fuente fue empleada por periódicos y publicaciones oficiales, y parece ser la base de casi toda la información estadística sobre precios del siglo XIX. Los problemas de homogeneidad y representatividad de la muestra no parecen haber distorsionado los resultados, que como cabía esperar, son coherentes con los disponibles hasta ahora. A largo plazo, los precios experimentaron una rápida declinación en 1814/1819, y un brusco encarecimiento en 1854/58; pero su tendencia fue casi nula el resto de los años. Hubo crisis graves en 1847, 1856/57 Y 1868. Acaso hubo estacionalidad, pero fue débil y decreciente.

The aim of this paper is to show a Spanish series of monthly wheat prices from July 1814 to June 1883, worked out from the market price lists of several cities. This source was used by newspapers and official publications, and seems to be the basis of nearly all the statistical information on prices in the 19th century. The problems of homogeneity and representativeness of the sample do not seem to have distorted the outcomes, which, as to be expected, agree with the available ones. In the long term, prices showed a sharp drop in 1814/1819 and a sudden increase in 1854/58; while their trend was nearly zero throughout the rest of the period. Serious crisis occurred in 1847, 1856/57 and 1868.