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Los comportamientos alimentarios del campesinado medieval en el País Vasco y su entorno (siglos VIII-XIV).
Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) (2013-04)El objetivo de este trabajo es el de presentar los resultados de un estudio realizado sobre los comportamientos alimentarios del campesinado medieval en el País Vasco y su entorno a partir del análisis de algunos isótopos ...